طريقه عمل المسخن الفلسطيني على أصوله ...
4 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقه عمل المسخن الفلسطيني على أصوله ...
السلام عليكم
اخواتى العزيزات اليوم حبيت اقدم الكم طبق من المسخن
المقادير
2 من الخبز المفرود البلدى الفلاحى
2 راس بصل من الحجم الكبير
1 دجاجه
1 كاس زيت زيتون
2 ملعقه كبيره سماق احمر
ملح حسب الذوق
1 ملعقه كبيره كمون +1 ملعقه صغيره كركم
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
نصف ملعقه صغيره هال مطحون
لوز + صنوبر مقلى للزينه
الطريقه
تسلق الدجاج كالمعتاد ثم توضع فى صينيه وترش بقليل من الملح والسماق وتحمر وتوضع جانبا
يقطع البصل مكعبات صغيره ناعمه ويحاس مع الزيت فى طنجره على النار حتى ينضج
يضاف اليه الملح والكمون والفلفل الاسود والهال
يطفىء الغاز وتضاف اللوز +الصنوبر +الكركم على البصل
يضاف على البصل ملعقة سكب من شوربة الدجاجه وتحرك
يبل كل رغيف من الشوربه والزيت الموجود على البصل جيداا من الداخل والخارج
تفرد كميه من البصل واللوز على الرغيف
يرش بملعقه كبيره من السماق الاحمر على الرغيف
ثم يدخل الفرن مدة 7 دقائق تقريبا او حسب ما يحتاج
يوضع فوقه الدجاج المحمر ويقدم
يقدم مع السلطه او اللبن
ممكن ان تعملى شوربة فريكه بما تبقى من مرق الدجاج وتقدميه مع المسخن
وصحتين وعافيه
اخواتى العزيزات اليوم حبيت اقدم الكم طبق من المسخن
المقادير
2 من الخبز المفرود البلدى الفلاحى
2 راس بصل من الحجم الكبير
1 دجاجه
1 كاس زيت زيتون
2 ملعقه كبيره سماق احمر
ملح حسب الذوق
1 ملعقه كبيره كمون +1 ملعقه صغيره كركم
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
نصف ملعقه صغيره هال مطحون
لوز + صنوبر مقلى للزينه
الطريقه
تسلق الدجاج كالمعتاد ثم توضع فى صينيه وترش بقليل من الملح والسماق وتحمر وتوضع جانبا
يقطع البصل مكعبات صغيره ناعمه ويحاس مع الزيت فى طنجره على النار حتى ينضج
يضاف اليه الملح والكمون والفلفل الاسود والهال
يطفىء الغاز وتضاف اللوز +الصنوبر +الكركم على البصل
يضاف على البصل ملعقة سكب من شوربة الدجاجه وتحرك
يبل كل رغيف من الشوربه والزيت الموجود على البصل جيداا من الداخل والخارج
تفرد كميه من البصل واللوز على الرغيف
يرش بملعقه كبيره من السماق الاحمر على الرغيف
ثم يدخل الفرن مدة 7 دقائق تقريبا او حسب ما يحتاج
يوضع فوقه الدجاج المحمر ويقدم
يقدم مع السلطه او اللبن
ممكن ان تعملى شوربة فريكه بما تبقى من مرق الدجاج وتقدميه مع المسخن
وصحتين وعافيه
القيسي- المــــــ أدارة ـــــــوقع
- عدد المساهمات : 160
تاريخ التسجيل : 12/10/2009
العمر : 38
الموقع : husam2344@hotmail.com
رد: طريقه عمل المسخن الفلسطيني على أصوله ...
يمممممممممممممممممممم لزيز
الله يعطيك العافيه وصحتين وعافيه ياقيسي
الله يعطيك العافيه وصحتين وعافيه ياقيسي
اسيرة الاحزان- العــــــــ نائب المير ــــــــــام
- عدد المساهمات : 925
تاريخ التسجيل : 31/08/2009
العمر : 47
الموقع : اسيرة الاحزان
رد: طريقه عمل المسخن الفلسطيني على أصوله ...
الله يعطيك العافية
يا شف
جد خليتني أجوع
يا شف
جد خليتني أجوع
الصرصور- المــــــ أدارة ـــــــوقع
- عدد المساهمات : 298
تاريخ التسجيل : 12/02/2010
العمر : 37
رد: طريقه عمل المسخن الفلسطيني على أصوله ...
ممممممممممممممم
المسخن من ازكى الاكلات
شكرا يا شيف على الوصفه الرائعه
المسخن من ازكى الاكلات
شكرا يا شيف على الوصفه الرائعه
رومانسيه منسيه- وردة المنتدى
- عدد المساهمات : 1063
تاريخ التسجيل : 23/10/2009
العمر : 30
الموقع : رومانسيه منسيه
رد: طريقه عمل المسخن الفلسطيني على أصوله ...
بس شي بجوع صح
الصرصور- المــــــ أدارة ـــــــوقع
- عدد المساهمات : 298
تاريخ التسجيل : 12/02/2010
العمر : 37
رومانسيه منسيه- وردة المنتدى
- عدد المساهمات : 1063
تاريخ التسجيل : 23/10/2009
العمر : 30
الموقع : رومانسيه منسيه
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى